일본 가정식 요리집으로 유명한 이대 맛집 파파노다이닝이 매일 수제로 만들어 다양한 메뉴에 활용중인 만능 쯔유를 많은 가정에서도 활용하실 수 있도록 원액으로 준비했습니다. 저희 매장에 방문하시거나 배달해서 드셔본 고객님들의 호평과 검증이 있기에 더 이상의 자랑은 하지 않겠습니다~~^^. 원거리에 계신 분들도 원하시는 분들이 많아 온라인 판매를 시작하게 되었습니다. 많은 애용 부탁 드리겠습니다.

* 제품명 : 파파노 만능 쯔유 원액(380ml)

본 원액 전량(380ml)을 1.5리터 물과 섞어 사용하거나, 소량으로는 1(원액):4(물)의 비율로 섞어서 사용할 것을 권장 드립니다.

* 파파노다이닝 매장 메뉴 활용 예

1. 아게다시도후 정식 국물

아게다시도후(두부튀김) 정식-두부와 가지, 꽈리고추를 튀긴후 본 쯔유 국물로 끓여낸 요리

• 조리 방법 : 1인분 기준 준비물(두부, 가지, 꽈리고추, 전분, 식용유, 간 무우, 채썬 쪽파, 가쓰오부시)

- 전분에 뭍힌 두부와 가지, 꽈리고추를 식용유에 튀겨낸 후 채에 걸러 잠시(1분 정도) 놔두어 기름을 뺍니다.

- 권장 희석 비율로 섞은 본 쯔유 다시 국물을 따로 냄비에 가열하고, 끓어 오를 때에 튀겨낸 두부, 가지, 꽈리고추를 넣고 바로 그릇에 옮겨 드시면 됩니다.

- 무우 간 것과 쪽파, 가쓰오부시를 얹어 드시면 보다 풍요로운 맛을 즐기실 수 있습니다.

2. 오야꼬동 정식 조리 국물

오야꼬동 정식-닭고기(다리살) 계란 덮밥 요리

• 조리방법 : 1인분 기준 준비물(잘게 썬 닭다리살, 계란 2, 채썬 양파, 채썬 쪽파)

- 권장 희석 비율로 섞은 본 쯔유를 냄비에 붖고 채썰이한 양파와 잘게 썬 닭다리살을 넣어 센불에 끓여 줍니다.

- 양파가 투명해질 즈음 하여 계란 2개를 풀어 넣어 줍니다. 냄비 뚜껑을 닫고 계란이 적절히 익을 때까지 약불로 계속 끓입니다.

- 계란이 적절히 익으면 준비된 밥 위에 잘 올려서 덮어 주고, 국물을 살짝 따라 내고 드시면 됩니다.

- 드실 때 채썰이 한 쪽파를 얹어 드시면 좋습니다.

3. 와후함바그 정식 소스

와후함바그 정식 - 국내산 돼지고기로 직접 만든 일본풍의 함바그

• 조리방법 : 1인분 기준 준비물(각종 함바그 패티, 영콘, 그린빈, 느타리 버섯, 전분 물, 간 무우, 채선 파)

- 일반 함바그 패티와 영콘, 그린빈 등을 후라이팬에 잘 구워 줍니다.

- 다른 후라이팬에 느타리 버섯을 구워낸 후 권장 희석한 본 쯔유를 붖고 끓입니다.

- 끓어 오를 때에 준비된 전분물을 부어주며 잘 섞어 주면서 본인이 희망하는 꾸덕한 농도에서 소스를 완성합니다.

- 잘 구워 낸 함바그 위에 본 소스를 부어 주고, 간 무우와 채썬 파를 얹어 맛있게 드시면 됩니다.

- 함바그 외에 단짠의 맛이 잘 어울리는 다른 재료의 소스로도 훌륭히 활용하실 수 있습니다.

4. (냉/온)소면 정식 국물

소면 정식 - 아게다시도후와 소면의 따뜻한(시원한) 만남

• 조리 방법 : 1인분 기준 준비물(아게다시 도후와 동일 + 소면 + 냉소면의 경우 와사비)

- 위 아게다시 도후 조리법과 동일하게 두부, 가지, 꽈리고추를 튀겨 냅니다.

- 기호에 맞게 잘 익힌 소면을 뜨거운 아게다시도후 국물에 넣어 드시면 따뜻하고 풍미 있는 온소면을 즐기실 수 있습니다.

- 기호에 맞게 잘 익힌 소면을 권장 희석 비율로 냉장 보관한 시원한 국물에 넣고, 튀겨낸 재료를 함께 넣어 드시면 시원하면서 감칠맛이 풍부한 냉소면을 즐기실 수 있습니다. 와사비를 섞어서 드시면 코끝 찡한 시원함이 더 가미됩니다.

* 기타 활용 : 밀푀유, 우동, 모밀국수, 오뎅탕, 샤브샤브, 스키야끼, 규동, 가츠동, 에비동, 볶음, 전골, 탕요리 등 다양하게 활용 가능

* 제품 배송 포장(예)

아래와 같이 제품 개별적으로 친환경 완충 포장후 리플렛과 아이스팩을 박스에 넣어 보내 드립니다. 배송과정에서 아이스팩이 녹을 수 있으나 실온에서도 맛의 변화는 없으니 안심하셔도 좋습니다.

* 선물용 박스 추가 선택 구매 가능하며, 아래와 같은 1개용 박스에 담아 친환경 완충 포장후 리플렛과 아이스팩을 박스에 넣어 보내 드립니다.

* 보관 방법

냉장보관(0~10도) 해 주시기 바랍니다. 유통기한은 냉장보관 전제 1개월입니다. 장기 보관은 냉동으로 부탁 드리며, 냉동 유효 기간은 6개월입니다.

* 원재료명 및 함량:양조간장(정제수, 탈지 대두, 소맥(밀), 천일염-대만산), 가쓰오 쯔유(가쓰오부시-칠리핀산, 인도네시아산), 맛술, 설탕(국산)

* 유통기한:제조일로부터 1개월(제조일 별도 표시)

* 포장 재질:용기-폴리에틸렌테레프탈레이트/뚜껑-알루미늄

* 교환 및 반품 안내

- 신선식품, 냉장/냉동식품의 경우 상품 수령 후 고객님의 단순 변심, 착오 구매에 의한 교환 및 반품, 취소가 불가능합니다.

- 식품 특성상 상품을 수령하신 후 2일이 지난 후에 제품의 하자, 오배송, 상품 누락 발견 시 교환 및 환불, 추가 배송이 불가합니다.

- 상품 품질에 이상이나 문제가 있는 경우, 판매자의 실수로 오배송 된 경우 배송비는 판매자 부담이며 교환 및 반품 가능합니다. 수령 후 제품의 사진을 꼭 찍어 두시고 02-364-0604로 연락주시면 신속하게 조치하겠습니다.